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Brenn­se­mi­nar Teil 1

18. Novem­ber 2023 | 13:00 — 19. Novem­ber 2023 | 16:00

Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Pro­duk­ti­ons­me­tho­den, prak­ti­sches Bren­nen, Trink­fer­tig machen von Edel­brän­den, Sen­so­rik­schu­lung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

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Infos und Semi­nar-Anmel­dun­gen

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  • Kom­men­tier­te Ver­kos­tung
  • Füh­rung durch das Obst­bau­mu­se­um
  • Ein­kaufs­mög­lich­kei­ten der Most­bar­kei­ten-Spe­zia­li­tä­ten
  • Mit­tag­essen bei einem Most­bar­kei­ten­wirt
  • Fahrt mit dem Most­land­ex­press
  • Buschen­schank­be­such
  • Wan­de­rung durch das Mosti-Land
  • Besich­ti­gung der Most­bar­kei­ten-Bau­ern­hö­fe

Anmel­dun­gen und Infos:
Her­mi­ne Kopp +43 664 3680507

Aktu­el­leBei­trä­ge
Kärntner Landessieger 2023

Aus­zeich­nun­gen 2023

Aus­zeich­nun­gen der ALPEN-ADRIA-VER­KOS­TUNG im Jahr 2023.
Wir gra­tu­lie­ren allen Ein­rei­chern herz­lich zu Ihren Erfol­gen und Aus­zeich­nun­gen.

Aus­zeich­nun­gen 2023

Aus­zeich­nun­gen der ALPEN-ADRIA-VER­KOS­TUNG im Jahr 2023.
Wir gra­tu­lie­ren allen Ein­rei­chern herz­lich zu Ihren Erfol­gen und Aus­zeich­nun­gen.

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Aktu­el­leVer­an­stal­tun­gen

Ver­ede­lungs­ak­ti­on von Obst­bäu­men

 Zoggl­hof, 02 März,2024 Sams­tag, 09:00 to 16:00
Jeder ist dazu ein­ge­la­den, der eine Apfel­sor­te aus sei­nem Gar­ten der nächs­ten Gene­ra­ti­on wei­ter­ge­ben will.
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Aktu­el­leSemi­na­re

Brenn­se­mi­nar Teil 1

 Zoggl­hof, 18 November,2023 Sams­tag, 13:00 to 16:00
Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Pro­duk­ti­ons­me­tho­den, prak­ti­sches Bren­nen, Trink­fer­tig machen von Edel­brän­den, Sen­so­rik­schu­lung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Apfel­­wein- und Saftse­mi­nar

 Zoggl­hof, 25 November,2023 Sams­tag, 13:00 to 16:00
Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Her­stel­lungs­ar­ten mit versch. tech­no­lo­gi­schen Metho­den, Lage­rung, Wei­ter­ver­ede­lung, Sen­so­rik, Feh­ler erken­nen, labor­tech­ni­sche Unter­su­chun­gen, Mess­me­tho­den, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Brenn­se­mi­nar Teil 2

 Zoggl­hof, 02 Dezember,2023 Sams­tag, 13:00 to 16:00
Prak­ti­sches Bren­nen ver­tie­fen, Behand­lung der Eigen­hei­ten  ein­zel­ner Frucht­sor­ten beim Mai­schen und Bren­nen, Holz­fass-Lage­rung und Holz­fass-Rei­fung, Sor­ten­kun­de, ver­stärk­te sen­so­ri­sche Schu­lung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Likör­se­mi­nar

 Zoggl­hof, 20 Januar,2024 Sams­tag, 13:00 to 16:00
Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Her­stel­lungs­ar­ten, Lage­rung, Labor­ana­ly­tik, sen­so­ri­sche Schu­lung und Ver­kos­ter­trai­ning, Feh­ler­er­ken­nung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Essig­semi­nar

 Zoggl­hof, 27 Januar,2024 Sams­tag, 13:00 to 16:00
Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Her­stel­lungs­ar­ten mit ver­schie­de­nen techn. Metho­den, Lage­rung, Wei­ter­ver­ede­lung, Sen­so­rik­schu­lung, Feh­ler­er­ken­nung, Labor­ana­ly­tik, Mess­me­tho­den, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Brenn­se­mi­nar Teil 1

Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Pro­duk­ti­ons­me­tho­den, prak­ti­sches Bren­nen, Trink­fer­tig machen von Edel­brän­den, Sen­so­rik­schu­lung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

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Apfel­­wein- und Saftse­mi­nar

Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Her­stel­lungs­ar­ten mit versch. tech­no­lo­gi­schen Metho­den, Lage­rung, Wei­ter­ver­ede­lung, Sen­so­rik, Feh­ler erken­nen, labor­tech­ni­sche Unter­su­chun­gen, Mess­me­tho­den, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Brenn­se­mi­nar Teil 2

Prak­ti­sches Bren­nen ver­tie­fen, Behand­lung der Eigen­hei­ten  ein­zel­ner Frucht­sor­ten beim Mai­schen und Bren­nen, Holz­fass-Lage­rung und Holz­fass-Rei­fung, Sor­ten­kun­de, ver­stärk­te sen­so­ri­sche Schu­lung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

Likör­se­mi­nar

Ein­füh­rung in den Fach­be­reich, Her­stel­lungs­ar­ten, Lage­rung, Labor­ana­ly­tik, sen­so­ri­sche Schu­lung und Ver­kos­ter­trai­ning, Feh­ler­er­ken­nung, Zer­ti­fi­kats­ver­lei­hung

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