Im Vorfeld der Mostbarkeiten 2012 fand die höchst erfolgreiche internationale Alpe-Adria-Verkostung statt, bei der 280 bäuerliche Betriebe aus allen Teilen Österreichs, sowie aus Italien, Slowenien und Deutschland an die 1200 Produkte (Obstweine, Fruchtsäfte, Essige, Brände und Liköre) zur Beurteilung durch eine fachmännisch geschulte Jury eingereicht haben.
Das 25-köpfige internationale Jurorenteam hatte ganze Arbeit geleistet und die Produkte nach Geruch/Sauberkeit, Frucht/Typizität, Geschmack/Sauberkeit und Harmonie bewertet.
Insgesamt wurden 264 Produkte mit GOLD, 393 mit SILBER und 279 mit BRONZE ausgezeichnet. Aus den mit 20 bzw. 19 Punkten prämierten Produkten wurden die ALPE-ADRIA-SIEGER in folgenden Kategorien ermittelt: Obstwein, Saft, Essig, Likör, Kernobstbrände, Steinobstbrände, Beerenobstbrände und sonstige Brände.
Die Produzenten erhalten für ihr jeweils bestes Ergebnis eine attraktive Glastafel als Betriebsauszeichnung sowie für jedes prämierte Produkt eine Urkunde. Die Aufgliederung der Bewertungspunke, der Kommentar der Jury sowie die Ergebnisse der labortechnischen Untersuchung helfen dem Produzenten bei Qualitätssicherung und Qualitätssteigerung.
Durch das Anbringen von Klebevignetten (in Gold, Silber oder Bronze) auf den Flaschen können die Obstbauern ihr Ergebnis gegenüber dem Konsumenten kundtun.
