Mostbarkeiten

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Ländersieger 2011

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Gruppenfoto Ländersieger

Deutschland

Essig
BALEMA GmbH, 77694 Kehl-Marlen Apfelbalsamico Kirschbarrique

 

Brand
HELDE Norbert, 79361 Sasbach-Jechtingen Apfelbrand fassgelagert

 

Likör
SCHLACHTER Martin, 88074 Meckenbeuren, DL Kräuter-Kirsch Likör

Italien

Obstwein
 DALL´EST Ennio, Az.Agr. 31010 Monfumo, IT  Apfelwein Sidro

 

Saft
 CISILINO - Az.Agr. Il Ranch, 33036 Mereto, IT  Succo di Mele

 

Essig
DEJAKUM Gottfried, Az. Agr., 33039 S.Lorenzo, IT Apfelessig Aceto di Mela

 

Slowenien

Brand
JEGLIC Janko, 4202 Naklo, SLO Matijovcev viljamovka (Williams)

 

Likör
 JEGLIC Janko, 4202 Naklo, SLO  Matijovceva pelinkovec
 

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Seminare

Brennkurs Teil 1
Beginn: 10.11.2012, 13:00
Ende: 11.11.2012, 16:00
Mit dieser Kursreihe soll einerseits der Teilnehmer erfahren können, was ein Qualitätsprodukt ausmacht, sowie welche Arbeitsmethoden angewandt werden, um ein Qualitätsprodukt herzustellen

Seminar zur Obstweinerzeugung
Beginn: 17.11.2012, 13:00
Ende: 18.11.2012, 16:00
Ernte, Herstellung und Lagerung gepaart mit dem sensorischen Rüstzeug bilden den Rahmen für diesen Kurs.

Brennkurs Teil 2
Beginn: 15.12.2012, 13:00
Ende: 16.12.2012, 16:00
Dieses Seminar baut auf die Kenntnisse des Brennkurses Teil 1 auf und soll ein tieferes Verständnis der Brennerei vermitteln.


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