Mostbarkeiten

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Alpen-Adria-Sieger 2011

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Gruppenfoto Alpen-Adria-Sieger

Obstwein
BODEN Marianne, 8093 St. Peter a.O. Apfelmost gemischt

 

Saft
FINNER Leopold, 4020 Linz Apfelsaft Pr. 1

 

Essig
FARMER-RABENSTEINER Franz, 8524 Bad Gams Zwetschkenessig

 

Likör
BACHER Melitta, 9612 St. Georgen Johannisbeerlikör

 

Kernobstbrand
KOIDL Erich, 8784 Trieben Quitten Edelbrand

 

Steinobstbrand
AUER Josef, 2522 Ober-Waltersdorf Wildkirsch-Brand

 

Beerenbrand
ROSSETTI Anton, 6114 Kolsassberg Himbeer Brand

 

Sonstige Brände
RASER Josef und Sabine, 2410 Hainburg/Donau Tresterbrand Gelber Muskateller II
 

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Seminare

Brennkurs Teil 1
Beginn: 10.11.2012, 13:00
Ende: 11.11.2012, 16:00
Mit dieser Kursreihe soll einerseits der Teilnehmer erfahren können, was ein Qualitätsprodukt ausmacht, sowie welche Arbeitsmethoden angewandt werden, um ein Qualitätsprodukt herzustellen

Seminar zur Obstweinerzeugung
Beginn: 17.11.2012, 13:00
Ende: 18.11.2012, 16:00
Ernte, Herstellung und Lagerung gepaart mit dem sensorischen Rüstzeug bilden den Rahmen für diesen Kurs.

Brennkurs Teil 2
Beginn: 15.12.2012, 13:00
Ende: 16.12.2012, 16:00
Dieses Seminar baut auf die Kenntnisse des Brennkurses Teil 1 auf und soll ein tieferes Verständnis der Brennerei vermitteln.


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