Im Vorfeld der Messeveranstaltung hat die erfolgreiche internationale Alpen-Adria-Verkostung statt gefunden, zu der 185 bäuerliche Betriebe aus allen Teilen Österreichs, sowie aus Südtirol, Italien, Slowenien, Deutschland an die 700 Produkte (Obstweine, Fruchtsäfte, Essige, Brände und Liköre) zur Beurteilung durch eine fachmännisch geschulte Jury eingereicht haben.
Das 25-köpfige internationale Expertenteam hat an zwei Tagen im Konvikt des Benediktinerstiftes ganze Arbeit leisten müssen und die Produkte nach Geruch/Sauberkeit, Frucht/Typizität, Geschmack/Sauberkeit und Harmonie zu bewerten und zu beschreiben.
Aus den Besten wurden in acht Kategorien (Obstwein, Saft, Essig, Likör, Kernobstbrände, Steinobstbrände, Beerenobstbrände und sonstige Brände) die ALPEN-ADRIA-SIEGER ermittelt.
