Mostbarkeiten

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Gemeinsam Gutes schaffen

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Guten Menschen Gesellschaft zu leisten ist die beste Methode,
selbst ein guter Mensch zu werden.

Miguel de Cervantes (1547-1616), span. Dichter

Mostbarkeiten bedeutet die lebensnotwendige Rückkehr zum Bodenständigen, zum Überschaubaren, zur Region, nachvollziehbar und kontrollierbar.

Mostbarkeiten schafft Lebensqualität durch Ausschöpfung aller Kostbarkeiten eines Tales.

Mostbarkeiten
sind nicht nur Most, Saft und Schnaps, das ist auch die Freude, der Region ihr traditionelles prägendes Bild wiederzugeben.

Der Baum als Freund
gilt nicht nur als eine Floskel, sondern ist das Spiegelbild der Harmonie zwischen den Menschen, die hier leben, und ihrer Kulturlandschaft.

Mostbarkeiten
ist das Bekenntnis zum bäuerlichen Produkt und verlangt vor allem die Erfüllung hoher Qualitätskriterien.

Mostbarkeiten
ist für den Konsumenten ein Anstoß zum Umdenken und für den Bauern ein Auftrag zu ständiger Weiterbildung.

 

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Seminare

Brennseminar Teil 01
Einführung in den Fachbereich, Produktionsmethoden, praktisches Brennen, Trinkfertig machen von Edelbränden, Sensorikschulung, Zertifikatsverleihung

Apfelweinseminar
Beginn: 18.11.2017, 13:00
Ende: 19.11.2017, 16:00
Einführung in den Fachbereich, Herstellungsarten mit versch. technologischen Methoden, Lagerung, Weiterveredelung, Sensorik, Fehler erkennen, labortechnische Untersuchungen, Messmethoden, Zertifikatsverleihung

Brennseminar Teil 2
Beginn: 16.12.2017, 13:00
Ende: 17.12.2017, 16:00
Kursinhalte: praktisches Brennen vertiefen, Behandlung der Eigenheiten einzelner Fruchtsorten beim Maischen und Brennen, Holzfass-Lagerung und Holzfass-Reifung, Sortenkunde und verstärkte sensorische Schulung, Zertifikatsverleihung


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