Mostbarkeiten

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Rahmenprogramm

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Samstag, 1. Mai 2010

10.00 Uhr Eröffnung der „Mostbarkeiten 2010“ – das kulinarische Fest
10.30 Uhr fachliches Statement über Qualitätssicherung und Qualitätskriterien von HR Dr. Walter Flak, Bundesamt für Weinbau
11.00 Uhr Urkundenverleihung, Übergabe der Betriebsauszeichnungen und Auszeichnung der Alpe Adria Sieger und der Sieger der einzelnen Nationen
anlässlich der Alpe Adria Verkostung 2010

Sonntag, 2. Mai 2010

10.00 Uhr Öffnen der Messetore für alle Besucher des Zogglhofes
ab 10.00 Uhr Start zur Kuchlmasta -Wanderung im Mostbarkeiten-Land

An beiden Messetagen erwarten Sie kulinarische Spezialitäten aus dem Alpe-Adria-Raum, so z. Bsp. von

  • Glocknerlamm
  • Mittelkärntner Blondvieh
  • Jauntaler Hadn
  • Jauntaler Salami
  • Backhendl aus St. Georgen / Längsee
  • Marzi Forellen
  • Nuart - Spezialitäten aus Schafmilch
  • Partnerbetriebe aus Deutschland, Friaul und Slowenien
  • Thüringer Bratwürste
  • Kuchlmasta Peter Lexe
  • Obstbaubetriebe mit ihren Produkten
  • Mostbarkeiten-Mitgliedsbetriebe
 

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Seminare

Brennkurs Teil 1
Beginn: 10.11.2012, 13:00
Ende: 11.11.2012, 16:00
Mit dieser Kursreihe soll einerseits der Teilnehmer erfahren können, was ein Qualitätsprodukt ausmacht, sowie welche Arbeitsmethoden angewandt werden, um ein Qualitätsprodukt herzustellen

Seminar zur Obstweinerzeugung
Beginn: 17.11.2012, 13:00
Ende: 18.11.2012, 16:00
Ernte, Herstellung und Lagerung gepaart mit dem sensorischen Rüstzeug bilden den Rahmen für diesen Kurs.

Brennkurs Teil 2
Beginn: 15.12.2012, 13:00
Ende: 16.12.2012, 16:00
Dieses Seminar baut auf die Kenntnisse des Brennkurses Teil 1 auf und soll ein tieferes Verständnis der Brennerei vermitteln.


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