Mostbarkeiten

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Rahmenprogramm

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Samstag, 2. Mai 2009

10.00 Uhr Eröffnung der „Mostbarkeiten 2009“ – das kulinarische Fest
10.30 Uhr Urkundenverleihung, Übergabe der Betriebsauszeichnungen und Auszeichnung der Alpe Adria Sieger und der Sieger der einzelnen Nationen
anlässlich der Alpe Adria Verkostung 2009
13.00 Uhr Präsentation des "Apfelfrizz"

Sonntag, 3. Mai 2009

10.00 Uhr Öffnen der Messetore für alle Besucher des Zogglhofes
ab 10.00 Uhr Start zur Kuchlmasta -Wanderung im Mostbarkeiten-Land
13.00 Uhr Schaubrennen mit Kolonnenbrennerei und kommentierte Essigdegustationen
 

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Seminare

Brennkurs Teil 1
Beginn: 10.11.2012, 13:00
Ende: 11.11.2012, 16:00
Mit dieser Kursreihe soll einerseits der Teilnehmer erfahren können, was ein Qualitätsprodukt ausmacht, sowie welche Arbeitsmethoden angewandt werden, um ein Qualitätsprodukt herzustellen

Seminar zur Obstweinerzeugung
Beginn: 17.11.2012, 13:00
Ende: 18.11.2012, 16:00
Ernte, Herstellung und Lagerung gepaart mit dem sensorischen Rüstzeug bilden den Rahmen für diesen Kurs.

Brennkurs Teil 2
Beginn: 15.12.2012, 13:00
Ende: 16.12.2012, 16:00
Dieses Seminar baut auf die Kenntnisse des Brennkurses Teil 1 auf und soll ein tieferes Verständnis der Brennerei vermitteln.


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