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Anstehende
Seminare

3. November 2019 | 9:00 - 16:30

Einführung in die Welt des Verkostens

Erstes Verkosten von flüssigen Spezialitäten, Erkennen von Sortentypizität und Fehlererkennung.

9. November 2019 | 13:00 - 10. November 2019 | 16:00

Brennseminar Teil 1

Einführung in den Fachbereich, Produktionsmethoden, praktisches Brennen, Trinkfertig machen von Edelbränden, Sensorikschulung, Zertifikatsverleihung

16. November 2019 | 13:00 - 17. November 2019 | 16:00

Apfelweinseminar

Einführung in den Fachbereich, Herstellungsarten mit versch. technologischen Methoden, Lagerung, Weiterveredelung, Sensorik, Fehler erkennen, labortechnische Untersuchungen, Messmethoden, Zertifikatsverleihung

14. Dezember 2019 | 13:00 - 15. Dezember 2019 | 16:00

Brennseminar Teil 2

Praktisches Brennen vertiefen, Behandlung der Eigenheiten  einzelner Fruchtsorten beim Maischen und Brennen, Holzfass-Lagerung und Holzfass-Reifung, Sortenkunde, verstärkte sensorische Schulung, Zertifikatsverleihung

18. Januar 2020 | 13:00 - 19. Januar 2020 | 16:00

Likörseminar

Einführung in den Fachbereich, Herstellungsarten, Lagerung, Laboranalytik, sensorische Schulung und Verkostertraining, Fehlererkennung, Zertifikatsverleihung

25. Januar 2020 | 13:00 - 26. Januar 2020 | 16:00

Essigseminar

Einführung in den Fachbereich, Herstellungsarten mit verschiedenen techn. Methoden, Lagerung, Weiterveredelung, Sensorikschulung, Fehlererkennung, Laboranalytik, Messmethoden, Zertifikatsverleihung

22. Februar 2020

Baumschnitt in Streuobstanlagen

Die Teilnehmer des Seminars erfahren alles zum Thema Baumschnitt in Streuobstanlagen.

14. März 2020

Veredelungsseminar

Es erfolgt die Reiserausgabe alter Sorten.