Mostbarkeiten

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size
Start Veranstaltungen

Kostbarkeiten rund ums Obst

E-Mail Drucken

Die jährlich im Mai stattfindende Mostbarkeiten - Messe, ist

  • eine internationale Fachmesse für Most, Saft und Edelbrände aus bäuerlicher Produktion.
  • eine Plattform, um Kostbarkeiten der Region auf hohem Niveau zu präsentieren.
  • kein Gedanke an industrielle Produktion.
  • Bewertung und Prämierung von Most, Saft und Schnaps durch eine internationale Expertenjury.
  • Zusammenarbeit mit Obstbauversuchsanlagen und der Landwirtschaftlichen Fachschule St. Anrdä.
  • Auszeichnung der Betriebe bei Erfüllung hoher Qualitätskriterien.
  • gelebte Partnerschaft zwischen Bauer, Gastwirt, Buschenschenker und Imker, die zusammen eine Idee weitertragen und gemeinsam ein Ziel verfolgen.
 

brennkurs18_23.jpg

Seminare

Brennseminar Teil 01
Einführung in den Fachbereich, Produktionsmethoden, praktisches Brennen, Trinkfertig machen von Edelbränden, Sensorikschulung, Zertifikatsverleihung

Apfelweinseminar
Beginn: 18.11.2017, 13:00
Ende: 19.11.2017, 16:00
Einführung in den Fachbereich, Herstellungsarten mit versch. technologischen Methoden, Lagerung, Weiterveredelung, Sensorik, Fehler erkennen, labortechnische Untersuchungen, Messmethoden, Zertifikatsverleihung

Brennseminar Teil 2
Beginn: 16.12.2017, 13:00
Ende: 17.12.2017, 16:00
Kursinhalte: praktisches Brennen vertiefen, Behandlung der Eigenheiten einzelner Fruchtsorten beim Maischen und Brennen, Holzfass-Lagerung und Holzfass-Reifung, Sortenkunde und verstärkte sensorische Schulung, Zertifikatsverleihung


weitere ...